2021年5月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 konakona 未分類ゆるい健康志向 日々、口にするものにちょっとだけ意識してみる 粉粉-konakona-ではグルテンフリーの焼き菓子の他バターの代わりに無香のココナツオイルを使ったものや牛乳の代わりに豆乳を使ったもの卵やナッツを使用しない焼き菓子もお作り […]
2020年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 konakona 未分類発酵活動 コンブチャ 起業塾の先輩で名古屋で初のコンブチャ専門店を開業されている方がきっかけで初めてコンブチャを飲みました 私は残念なことにビックリするほどの変化を感じられませんでしたが 合う人には本当にすごいデトックス効果があります もとも […]
2020年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 konakona 未分類競合なのか共存なのか ｎｏｔｅの記事の転載になりますがnoteでは焼き菓子屋を開業するための私の行動のあれこれ、考えのあれこれを時系列でつづっていますその中から一つ 以下本文 起業塾であれこれ習う中でなるほどと思うことがたくさんありましたがそ […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 konakona 未分類夢を叶えやすくするアクション この記事内では焼き菓子屋開業のためにの記事の最後にちらっと書きましたドリナビ18期の報告会後の怒涛の展開についてとタイトル回収していきますね 怒涛の展開の一部始終 ドリナビ１８期の報告会とは ドリナビ？報告会？といきなり […]
2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 konakona 未分類レシピを見失った日 大変でした 2020年7月31日 試作と模索の一日でした スコーン編 先日、オーブンの加減をしるためシェアキッチンであれこれ焼いてみてスコーンの焼きが甘い気がしました。 外はざっくり、中はしっとり目 というのは焼き立ての […]
2020年8月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月5日 konakona 未分類Happyの連鎖をおこしたい はじめに こんにちは。名古屋市名東区にあるグルテンフリーのお菓子屋「粉粉-konakona-」です。 今回は、私がいつも感じている 『Happyの連鎖』について、お話しますね。 他愛もないお話ですが、良ければお付き合いく […]
2020年7月24日 / 最終更新日時 : 2022年1月11日 konakona 未分類粉粉-konakona-のショップ名の由来 粉粉-konakona-は人生で一番ゆるやかな時間をすごせたハワイ島にあるKonaVillageコナビレッジリゾートのkonaと 30年間、気が付くと作っていたお菓子やパンを作るのに欠かすことができない小麦粉や米粉 の粉 […]
